静岡市清水区 川原町治療院｜健康保険が使えるマッサージ・鍼灸治療院

春です。

新年度のスタートです！

 

 

新元号も「令和」と決まり

新鮮な気分で色々スタートしたいですね🎵

 

新緑の季節、

今回も園田さんが彩り鮮やかな

春にピッタリのメニューを紹介してくださいました。

 

 

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こんにちは😃

 

単品メニューが続いたので

ワンプレートメニューもいいかなと思い、

今回は「チキンと彩りサラダ」をご紹介致します。

 

とっても簡単ですよ🎵

 

 

《材料》
・鶏胸肉

・ササミ

・アボカド

・ジャガイモ

・トマト

・ブロッコリースプラウト

・生ハム

・胡瓜

・水菜

 

〈鶏ムネハム〉
鶏胸肉と肉の1割の砂糖と粗塩を

一緒にビニール袋に入れ一晩置きます。

 

翌日、鍋に開けて水を被るくらい入れ、

生姜の薄切りと共に30分ほど茹でます。

 

 

〈ササミのサラダ〉
鍋に水と酒を少しいれ茹でたあと裂きます。

 

冷ましたあと胡瓜の千切り、水菜、アボカドと

混ぜ合わせ好みのドレッシングをかけます。

 

 

〈手毬のポテトサラダ〉

写真はインカの目覚めとシャドークイーン

という品種ですが、普通のジャガイモでも構いません。
ジャガイモを茹で冷ましたあと潰して塩胡椒、

マヨネーズで和えます。
適当な大きさに丸めてブロッコリースプラウトを

当て着物を着せるように生ハムを被せます。

 

 

 

あとはワンプレートに飾り出来上がりです。

 

ご家族と一緒に作ってみてはいかがでしょうか🎵

菜花や春キャベツを添えても良いですね！

 

 

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園田食料品店&アスリートキッチン⬇️

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