静岡市清水区 川原町治療院|健康保険が使えるマッサージ・鍼灸治療院

2018 10月 のアーカイブ

いきいきヘルシーレシピ♪vol.3「鮭のちゃんちゃん焼き」

2018年10月16日

気がつけば10月中旬🍁

 

すっかり秋ですね〜

紅葉の季節。

 

 

一年で一番過ごしやすい時期かも知れませんね!

 

園田さんのヘルシーレシピも

今回は秋のレシピ紹介です↓↓

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

今回は「鮭のちゃんちゃん焼き」です。

 

北海道の郷土料理で鮭など魚介類と野菜キノコを

味噌バター味で蒸し焼きにします。
タンパク質ビタミンミネラル豊富で

ご飯がすすむメニューですよ!

 

 

《材料》

・鮭
・帆立貝柱
・人参 1/4ほん(薄切り)
・玉葱1/4こ(薄切り)
・赤ピーマン1/2こ(細切り)
・ピーマン1こ(細切り)
・キャベツ1/4こ(ざく切り)
・シメジ(ほぐす)
・エリンギ 1本(縦1/4)

・バター10g

A.味噌ダレ
・白味噌 50g
・みりん20g
・酒 10g
・砂糖 15g

 

 

1.鮭は塩胡椒し10分置く。
2.フライパンに油をひき鮭、貝柱を並べ

中火で熱し焦げ目が付いたら裏返す。

 

 

Aの味噌だれを熱しておく。

 

 

野菜を加えAの味噌ダレを回し入れ、

蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

 

 

火を止めバターをのせ蓋をして、

余熱でとかし出来上がりです。

 

 

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

 

 

いかがですか?

簡単でしょう!

 

皆さんも是非チャレンジしてみて下さい♪

 

園田食料品店&アスリートキッチン⬇️

https://loco.yahoo.co.jp/place/g-ECriRKNKnAg/

食事面でサポートをしているBIG bangヘビー級チャンピオンの愛鷹亮選手と園田さんの2ショット♬

 

 

有資格者による質の高いマッサージ。

当院はスタッフ全員が国家資格を有し、プロとしての志を高く持ち"安心のマッサージ"をご提供しております。