静岡市清水区 川原町治療院|健康保険が使えるマッサージ・鍼灸治療院

2018 2月 のアーカイブ

いきいきレシピ♪vol.1「白菜シュウマイ」

2018年02月11日

寒さが続く2月、

受験シーズンでもありますよね!

 

ここまで頑張った成果が本番で発揮出来ることを

願っています。

 

受験生よ、頑張れ!!

 

 

ところで今回、ブログの新コーナーが誕生しました。

 

その名もアスリートフードマイスター園田さんの

「生き生きヘルシーレシピ」です。

 

地域のラン友達でもあり、高校の大先輩でもある

園田さんが「面白いね!やりましょう♪」

と快く引き受けてくださいました。

 

今後も定期的に発信していきたいと思っています。

 

 

ここで少し園田さんの紹介をさせて頂きます。

 

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清水区桜ヶ丘町で青果店「園田食料品店」(文字をクリック)をご家族で営み、

ご自身は栄養士、フードコーディネーター2級を取得。

 

 

更に県下でも稀少なアスリートフードマイスター1級を取得し、

近々(株)アスリートフードマイスターの静岡県事務所を

立ち上げるべく、精力的に活動されています。

 

 

資格を活かし、プロのスポーツ選手の栄養指導も行い、

生涯学習交流館でのクッキング教室「わいわいクッキング」

は地域の方々に大変好評です。

 

 

また、園田食料品店は新たにキッチンスタジオを併設し、

お店でも料理教室を開催する予定です。

 

お惣菜なども商品としてラインナップするよう、

現在リニューアル中です。

 

今後も園田食料品店の動向から目を離せませんね!

 

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もちろん、川原町治療院も街の一治療院に留まらず、

健康、スポーツなど、地域の方の快適ライフを

応援できるよう有用な情報・サービスを還元していきます♬

 

これからも街の発信基地として

地域の皆様と関わっていきたいと思っています♪。.:*・゜

 

 

さて、前置きが長くなって大変申し訳ありませんでしたm(_ _)m

 

ここからは園田さんに進行をお任せします。⇓⇓⇓

 

 

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こんにちは園田です。

 

縁あってラン仲間の岡田さんからお話があり、

お互い健康に関わる分野に携わる人間として、

相乗効果を生み出せればと考え、快く引き受けさせて頂きました。

 

私の培った知識が、少しでも皆様のお役に立てれば幸いです。

 

ここでは難しいことは抜きにして、楽しくお料理を紹介して

いきたいと思います。♥

 

 

第一回目の今回は「白菜シュウマイ」のご紹介です。

 

白菜は精進料理では大根、豆腐と共に養生三宝とよばれ、

冬の健康維持には欠かせない食材です。
また、豚肉はビタミンB1が豊富で糖質やタンパク質の代謝に関わり、

アスリートには必要な食材です。

 

●食材(4人分)

・豚ひき肉  400g
・白半ぺん 2枚
・長ネギ 1本
・刻み生姜 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・薄口醤油 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・片栗粉 大さじ3
・白菜 400g
・クコの実 適量

 

 

白ハンペンはみじん切り、白菜は芯と葉の部分に分け芯はみじん切り、

葉は2〜3mmの千切りにします。

 

 

豚ひき肉、白菜の芯、白ハンペン、長ねぎみじん切り、ごま油、

薄口醤油、オイスターソース、片栗粉をボウルに入れ

塩コショウを適量加え粘りが出るまで捏ねます。

 

一口大に成形したり、型にいれジャンボシュウマイに成形したりします。

 

どちらも上に白菜の葉の千切りをたっぷり乗せ蒸し器で20〜25分蒸します。

 

 

出来上がったら皿に移して、湯で戻したクコの実を飾ります。

 

クコの実は抗酸化作用など健康効果が高いスーパーフードです。

 

 

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いかがだったでしょう?

 

皆様も機会があれば是非トライしてみてください♪

有資格者による質の高いマッサージ。

当院はスタッフ全員が国家資格を有し、プロとしての志を高く持ち"安心のマッサージ"をご提供しております。